France

Ce couteau pliant présente un manche figurant un militaire de la Révolution ou de l’Empire, qui a ici une taille exceptionnelle : il porte une moustache, un ruban retient ses cheveux, un haut chapeau le recouvre, et il est vêtu d‘une casaque noire monogrammée assez maladroitement. Ce type de couteau est dit Pallois, car c’est l’entrepreneur Pallois qui sous la Révolution, les a fait faire, comme il a fait sculpter en Bastilles des pierres de la Bastille et comme il a fondu des médaillons de fer montrant différents épisodes de la Révolution.